Rhabarberkompott, Rhabarbergelee, Rhabarbermarmelade....

...Rhabarberglück...mmmhh...das ich dieses Gemüse mal so lieben werde hätte ich vor ein paar Jahren noch nicht geglaubt :)

Ich liebe ihn in allen Variationen. Heute gab es ihn mal als Nachtisch...da Erdbeeren noch nicht so schmecken wie sie sollen, habe ich diese mit etwas Rohrohrzucker fein im Mixer püriert. Den Rhabarber habe ich geschält, in grobe Stücke geschnitten und in eine Auflaufform gegeben und mit dem Erbeerpürree übergossen, anschließend so lange gebacken bis der Rhabarber weich ist!

Nun in kleine feste Gläschen gefüllt.

Für die Creme habe ich ganz einfach Quark, Joghurt, Agavendicksaft und Bourbon Vanille gemischt und darauf gegeben...die perfekte Kombination!!!! ♥♥♥

Ich habe ein neues Lieblingsdessert!

Man könnte das ganze noch mit etwas Zitronenabrieb abrunden. ♥

Brot ♥

Ich liebe Brot und könnte es jeden Tag essen...vor einer Woche habe ich Roggensauerteig selbst angerührt und ihn jeden Tag immer schön gefüttert und ruhen lassen. Daraus ist nun mein erstes wahrhaftig sehr gutes Brot entstanden! Ich bin sehr wählerisch und genieße Brot wirklich nur wenn es all meinen Anforderungen gerecht wird :)

Eine schöne feste Kruste und innen noch schön fluffig, jedoch nicht zu viel vom inneren, also darf es nicht zu groß sein...sehr anstrengend, aber wenn erst mal das richtige gefunden wurde dann darf es auch nur noch dieses sein!! ♥

♥ BROTLIEBE ♥

Geburtstags- Cupcakes ♥

Süße kleine Mädchen Cupcakes habe ich heute gezaubert für den 1. Geburtstag einer kleinen Maus...

Der Teig ist bunt und jeweils mit Himbeeren, oder selbstgemachter Kiwi- Birnen- Bourbon Vanille Marmelade im Herzen bestückt.

Oben drauf gibt es eine Quark- Sahne Creme und eine Quark- Schoko- Sahne Creme...mmhh...ich hoffe sie kommen gut an!!! :) ♥♥

made with love ♥♥

Sonne auf dem Brot (der Reiswaffel)...

...heute habe ich meine selbst gemachte Marmelade genossen, sie passt perfekt zum derzeitigen sonnigen Wetter und macht ganz viel Freude.

Rhabarber- Birnen- Bourbon Vanille Marmelade auf Quark und Reiswaffel...einfach göttlich ♥♥

Auftragskuchen für's Café um die Ecke ♥

Letzte Woche hat das Café, für das ich letztes Jahr gebacken habe, 6 jährigen Geburtstag gefeiert und ich wurde lieb gefragt ob ich einen Kuchen backen könnte.

Ich habe es natürlich gern gemacht und meinen frisch erworbenen Rhabarber verarbeiten können. Daraus wurde ein leckerer gluten- und lactosefreier Quark- Apfel- Rhabarber Kuchen mit frischer Vanille, selbstgemachten Rhabarber- Gelee und Mandelflorentiner- decke auf Mürbteigboden.

mmhhhh....yummi ♥♥

Geburtstagsauftragskuchen ♥

Heute mal im Prinzessinnen- Zauber- Lillifee- Look für ein kleines Mädchen. Eine gefüllte Schokotorte mit verschiedenen Schichten, bestehend aus Himbeeren, Banane, Quark- Sahne und Schoko- Quark- Sahne...ich hoffe sie gefällt und schmeckt

♥♥

Ein Hauch von Frühlingsluft...♥

...lag letzte Woche in der Luft und somit hat es uns nach draußen bewegt...auf unsere Gänseblümchenwiese im Garten...passend zur Frühlingsstimmung gab es ganz leckere Birne- Pflaume- Vanille Marmelade von einer ganz ganz lieben Person, auf selbstgebackenem Brot vom Bäcker um die Ecke. Die backen selbst, rühren den Teig an und man kann sogar dabei zuschauen. Der Geruch zieht sich manchmal durch die Straßen...lecker! ♥♥